水族，分布在贵州省的都柳江和龙江上游，苗岭山脉以南。这里群山连绵起伏，盘山溪流交错，在一望无际的林海间，夹杂着平坝、丘陵和河谷。倚山傍水而居的水族人民，把自己的家乡比作“象凤凰羽毛一样美丽”的地方。 水族现有人口34.59万人，主要分布在贵州省三都、荔波、都匀、独山等县，广西北部也有少量分布。云南
水族，分布在贵州省的都柳江和龙江上游，苗岭山脉以南。这里群山连绵起伏，盘山溪流交错，在一望无际的林海间，夹杂着平坝、丘陵和河谷。倚山傍水而居的水族人民，把自己的家乡比作“象凤凰羽毛一样美丽”的地方。
水族现有人口34.59万人，主要分布在贵州省三都、荔波、都匀、独山等县，广西北部也有少量分布。云南有7000多人，主要分布在富源、彝良，是1982年第三次 全国人口普查时新识别出来的。
云南的水族与贵州三都的水族同源，由古代“百越”中“骆越”的一支发展而来。但由于早年迁入云南，与 贵州三都的水族长期脱离，语言、习俗等已不尽相同，而与邻近的布依族、壮族、苗族、彝族都相仿。但是居住在富源县古敢水族乡的水族，至今在娶亲方面仍保持 着民族的特色。青年男女在赶表（对歌玩耍）、劳动、生活中认识并情投意合，就通过媒人提亲，吃火塘酒（定亲），发八字等礼节后，择定吉日成婚。娶亲的前 一天，无论远近，娶亲的都要到女方家住一晚，晚上以歌唱调，欢聚一堂。女家要找两个能说会道的在必经之地的路口，门口“栅路”，找借口“难客”。当吹吹打 打的娶亲队伍来到面前要献鸡鸭各一对和贴上大红喜字的粑粑，把小粑粑和糖果分给儿童，并说上一些讨好的话，才会得以通行。但也有狡猾的，绕道或哄过去，所带礼 物则不必给女家，而作为他们的奖励。如此男方皆大欢喜，女家则没有面子，这是双方斗智斗口才的一场较量。
在水族和各族人民的开拓经营下，那里成为鱼米花果之乡。盛产水稻、小麦、棉花、油菜、苎麻、蓝靛等。水果品种很多，有李、橙、桔、桃、梨和杨梅等。都柳江水产丰富，有鲤鱼、鲥鱼、鲭鱼等。茂密的森林中有杉、松、楠竹、油桐、油茶和麦冬、杜仲等各种药材。矿藏有铁、煤、汞、锑、硫磺、铝、锌等。
水语属汉藏语系壮侗语族侗水语支。过去曾有一种古老文字，称为“水书”，其中有的是象形字，有的仿汉字倒写或反写，故“水书”又称为“反书”。通用的单字只有一百多个，仅限于宗教活动中使用。在日常生活中通用汉文。
早在秦汉以前，岭南地区以及东南沿海一带居住着许多部落，如“瓯越”、“骆越”等，统称为“百越”。从历史发展的种种迹象和语言以及文化特点等方面来考察，水族可能是从“骆越”的一支发展起来的。
入乡随俗,我国各地不同的开席酒礼习俗
在中国长期受到儒家思想的影响，而儒家的思想代表就是“礼”、“德”，作为中国文化组成部分自然也受儒家思想影响，注重酒礼与酒德，在中国各民族中，饮酒的习俗各民族都有独特的风格。
锡伯族的年轻人不许和长辈同桌饮酒，其中原因大致有二：一是长幼有别，不能没大没小;二是酒喝多了容易失礼，对长辈的不敬被视为最丢脸的事。朝鲜族晚辈也不得在长辈面前喝酒，若长辈坚持让小辈喝，小辈也得双手接过酒杯来转身饮下，并表示谢意。
蒙古族家中来客后，不分主客，谁的辈分最高，谁坐在上座主席位置上。客人不走，年轻媳妇不能休息，哪怕彻夜畅饮长谈，也得在客厅旁边昕候家长召唤，好随时斟酒、添菜、续茶。满族家中来客，由长辈陪接，晚辈一般不得同席，年轻媳妇侍立在旁，装烟倒酒，端菜盛饭。
彝族家中酿好洒的第一杯敬神，第二杯要敬给家中老人，晚辈不得先喝。凉山彝族群聚饮酒时，要按年龄大小、辈分高低分先后次序摆杯斟酒，并由在场的英俊聪明的小伙子先给老人敬酒。敬酒者双手捧杯，右脚向前跨一大步，弯腰躬身，头稍向左偏，不得直视被敬者。被敬酒的老者则谦和地说：“年轻人啊，对不起了，老朽站不起来了”，或者说“借给你这一杯”，表示回敬，小伙子便立身饮尽，否则为不敬。民间谚语说：“酒是老年人的，肉是年轻人的”，所以敬酒献客时，必须从老人或长辈开始，如此才合乎“耕地由下(低)而上(高)，端酒从上而下”的传统规矩。
壮族请客时，只有与客人同辈的长者才能与老年客人同坐正席，年轻人须站在客人身旁，给客人斟酒之后才能入座。给客人添饭时勺子不能碰响锅，免得客人担心饭少不敢吃饱。每次夹菜，都得由陪客的长者先给客人把最好的菜夹到碟中后，其他人才能依长幼之序夹菜。年轻妇女一般不能到堂屋的宴席上共餐，能饮点酒的老年妇女则可。
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