三分

不论哪种香型。白酒，白酒是7分酿造，3分勾调。没有好的原酒，单从勾兑技术难以突破。白酒酿造工艺控制是白酒技术的核心，很多人依然认为勾兑技术是核心，其实不然，巧妇难为无米之炊。有好的原酒，勾兑过程中容易控制方向。勾兑过程就是掺和的过程，含有高超的画龙点睛作用。

会品鉴红酒的人，在喝葡萄酒的时候，都是到1/3杯的，为什么是1/3杯？这是为了更好去品味葡萄酒的“色香味”。色葡萄酒从颜色上分：红葡萄酒、白葡萄酒、红葡萄酒。又因葡萄品种、产地、酿造、酒龄等方面影响其颜色深浅和浓度。所以从颜色上可以了解到葡萄酒很多的信息。同时美酒也给人一种视觉上的享受。第一步就是在