酒酿

首先，相同的：两者都是甜型的，也者是白酒。不同的，甜白在广义上可以包含了冰酒。你指的甜白有多种甜白酿造方法：如，停止发酵葡萄的糖份不能全部转化成酒精，酒就成了甜的。还有，在酒中加葡萄汁。还有，晚收型的，这种葡萄果浓缩，糖份高还有，贵腐酒，是因为葡萄在成熟后在感染贵腐菌，流失了水份。这种酒特别昂贵。冰

近几年，我国考古有了很大的突破，取得了很大的成绩。通过考古，基本能够理清并再现中国酿酒史。中国酿酒史应该追逐到大汶口文化，距今约7000年。这个在上个世纪八十年代左右，在山东诸城产出了一大口尊陶器，据考古专家介绍，这个大口尊就是酿酒和盛酒的专用器物。这个大口尊底部呈尖状，平时埋在地下，然后密封，到了