问题

1）天然地窖与专业地下酒窖：理论上，一个理想的酒窖要够黑又够潮湿，温度要在一定限度内，而且最好是恒温，同时也要避免震荡，震荡会扰乱酒的分子结构，影响它的香味。不过，这些情况，即使是欧洲阴冷的地窖，也不保证十全十美。一个理想的酒窖，最好能维持13℃的“恒温”。这也是欧洲乡下地窖的天然平均温度，但8℃至

现在小作坊生产的酒以小曲清香工艺的居多，这种工艺的酒杂醇油偏高，酒杂醇油味道明显，给你感觉是曲味、粮食味等。属于正常情况，一般这种小作坊都不会涉及到勾兑调味处理，这种工艺的酒一般未经处理的话苦涩味重，储存时间稍微长点还会感觉酒体寡淡等。你是哪里？

1、众欢同乐，切忌私语　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒